Oméga-3 et régulation de NF-κB dans l’inflammation
L’inflammation est un processus crucial qui aide l’organisme à se défendre contre les infections et à réparer les tissus endommagés. Cependant, une inflammation chronique peut conduire à diverses maladies, telles que l’arthrite, les maladies cardiovasculaires et certaines pathologies neurodégénératives. Dans ce contexte, les acides gras oméga-3, présents dans des aliments tels que le poisson gras,…
